Ingredientes:
400g de farinha
30g de fermento de padeiro
50ml de azeite
1 colher de chá de sal
200 ml de água
Preparação:
Numa tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione o azeite e a água aos poucos, enquanto amassa a mistura e até obter uma bola homogénea, e que não apega às mãos.
Coloque um pano por cima da tigela e deixe levedar pelo menos meia hora.
Após este tempo está pronta a colocar na forma de pizza, já untada com azeite e polvilhada com farinha.
Nota: Passe as mãos por farinha antes de amassar a massa, será mais fácil o seu manuseamento, pois a massa não irá apegar tanto às mãos.
Se a massa já estiver homogénea e ainda restar àgua não a utilize. Do mesmo modo, se já não tiver água e a massa ainda não estiver no ponto, adicione mais aos poucos, até obter o efeito desejado.
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